[单选题]哪项不是食品的烹调制备要注意的( )。
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2023-11-05 11:24:28
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[单选题]哪项不是食品的烹调制备要注意的( )。

A.食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失
B. 食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质
C. 食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收
D. 食物的烹调应尽量烘烤和烟熏
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