[简答题]梁先生的宴会梁先生请一位英国客户到上海某高级宾馆的中餐厅吃饭。一行人围着餐桌坐好后,服务小姐走过来请他们点菜。“先生,请问您喝什么饮料?”小姐用英语首先问坐在主宾位置上的英国人。“我要德国黑啤酒。”外宾答道。接着,小姐又依次问了其他客人需要的酒水,最后用英语问坐在主位的衣装简朴的梁先生。梁先生看了她一眼,没有理会。小姐忙用英语问坐在梁先生旁边的外宾,点什么菜。外宾却示意请梁先生点菜。“先生,请您点菜。”这次小姐改用中文讲话,并递过菜单。“你好像不懂规矩。请把你们的经理叫来。”梁先生并不接菜单。小姐感到苗头不对,忙向梁先生道歉,但仍无济于事。他还是坚持请餐厅经理来。分析以上案例中酒店员工的服务流程,探讨案例给我们的启发,试着提出补救措施和改进方案。
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2023-09-29 00:29:52
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[简答题]梁先生的宴会梁先生请一位英国客户到上海某高级宾馆的中餐厅吃饭。一行人围着餐桌坐好后,服务小姐走过来请他们点菜。“先生,请问您喝什么饮料?”小姐用英语首先问坐在主宾位置上的英国人。“我要德国黑啤酒。”外宾答道。接着,小姐又依次问了其他客人需要的酒水,最后用英语问坐在主位的衣装简朴的梁先生。梁先生看了她一眼,没有理会。小姐忙用英语问坐在梁先生旁边的外宾,点什么菜。外宾却示意请梁先生点菜。“先生,请您点菜。”这次小姐改用中文讲话,并递过菜单。“你好像不懂规矩。请把你们的经理叫来。”梁先生并不接菜单。小姐感到苗头不对,忙向梁先生道歉,但仍无济于事。他还是坚持请餐厅经理来。分析以上案例中酒店员工的服务流程,探讨案例给我们的启发,试着提出补救措施和改进方案。
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