[多选题]下列关于脂肪酸的理解正确的是:
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2023-10-02 10:09:15
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[多选题]下列关于脂肪酸的理解正确的是:

A.脂肪组织中含有各种长度的脂肪酸,膳食中主要以18碳脂肪酸为主,具有重要的营养学意义
B.按脂肪酸的空间结构不同可分为:顺式脂肪酸;反式脂肪酸
C.人造奶油、植物脂末等都属于植物氢化油的产品
D.反式的不饱和脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性和对脂蛋白的作用
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江苏开放大学

营养学

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