[多选题]13--34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则包括( )。
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2023-10-06 16:07:25
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[多选题]13--34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则包括( )。

A.食物原料应选择新鲜,相对软嫩多汁、质地细腻的食物
B.食物加工应将食物切碎煮烂,这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化
C.在烹任方法上多以蒸、煮、煨等方式,少采用油炸、烤、烙等方式
D.口味以清淡为好,不应过成,更不宜食辛辣刺激性食物,尽量少用各种调味品
E.膳食花样品种要不断交替更换。
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开放教育

0-3岁婴幼儿的保育与教育

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