[多选题]抑制和钝化米糠脂肪分解酶活性的方法有( )。
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2023-10-27 16:31:16
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[多选题]抑制和钝化米糠脂肪分解酶活性的方法有( )。

A.冷藏法     
B.微波法    
C.辐射法    
D.介电加热法
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西南科技大学

农产品贮藏与加工

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