[多选题]淀粉的物理性质有( )。
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2023-10-27 16:25:05
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[多选题]淀粉的物理性质有( )。

A.淀粉粒形状的大小
B.糊化
C.与酸作用
D.凝沉
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西南科技大学

农产品贮藏与加工

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