[多选题]影响酶促褐变的因素有( )。
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2023-10-27 16:31:23
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[多选题]影响酶促褐变的因素有( )。

A.温度    
B.微生物种类    
C.pH值   
D.氧气
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西南科技大学

农产品贮藏与加工

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