[单选题]茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质,前2种称非酯型儿茶素,后2种称酯型儿茶,其中以( )最为重要,占茶多酚总量的60%~80%。
北开题库
|
2023-10-01 08:05:03
|
23
[单选题]茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质,前2种称非酯型儿茶素,后2种称酯型儿茶,其中以( )最为重要,占茶多酚总量的60%~80%。

A.黄烷酮类
B.异黄酮类
C.花青素类
D.酚酸类
查看答案

国家开放大学

形成性考核

您可能感兴趣的试题
TOP