学习通题库
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16、 食品制作人员及打包员的卫生要求：必须保持双手卫生。这些人员必须洗手的情形有：（ ）。（5.0）
#A、 中途离开岗位后又回来 #B、 休息或饮食后回来工作 #C、 接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具、容器等之后 #D、 拾起污物或直接处理废弃物后 #E、 工作完成回到家后
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15、 进入食品作业场作业或参观时的卫生要求：应穿戴（ ）。（5.0）
#A、 工作衣 #B、 工作帽 #C、 口罩 #D、 防毒面具 #E、 清洁束领的工作衣
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14、 商店对A类商品的管理措施有（ ）。（5.0）
#A、 重点商品，重点控制 #B、 经常检查，及时调整，使其保持在合理的限度内 #C、 定时定量采购，保证不脱销，不积压 #D、 一般控制，分大类管理 #E、
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13、 商店了解顾客的方式有很多种，主要可有：（ ）。（5.0）
#A、 销售商品 #B、 通过询问顾客在其他同类店铺的交易情况来获得顾客资料 #C、 利用会员制度获取顾客资料 #D、 利用信用卡付款方式获取顾客资料 #E、 要求顾客留下个人资料
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12、 下列属于顾客关系管理目标的是（ ）。（5.0）
#A、 获得顾客价值的最大化 #B、 适时地将顾客想要的商品和服务传送给他们，提高营销效率 #C、 尊重和实现顾客的利益，增加顾客的价值，满足顾客的消费需求 #D、 实现前端互动 #E、 在吸引并留住顾客的同时，与商业伙伴和供应商保持良好的关系
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（5.0）
#A、 盘式陈列法 #B、 悬挂式陈列法 #C、 岛式陈列法 #D、 突出陈列法
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（5.0）
#A、 上段 #B、 金段 #C、 中段 #D、 下段
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（5.0）
#A、 选购商品 #B、 方便商品 #C、 特殊商品 #D、 昂贵商品
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（5.0）
#A、 主力商品 #B、 辅助商品 #C、 联想商品 #D、 刺激商品
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6、好的服务标准应十分具体简洁，而且绝不含糊。企业组织规模越大，服务标准就应越（ ） （5.0）
#A、 简单 #B、 复杂 #C、 细化 #D、
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