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餐饮业是技术密集型产业。
#A.对#B.错
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餐饮业成本具有变动成本比重大，成本泄漏点多等特点。
#A.对#B.错
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餐饮业成本具有变动成本比重大，成本泄漏点多等漏洞。
#A.对#B.错
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餐饮销售减去利润的所有支出。
#A.对#B.错
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餐饮礼仪的基本法则是费用、会见、菜单、言语、音乐、环境。
#A.对#B.错
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餐厅装修越豪华，越能吸引顾客，增加客流量。
#A.正确#B.错误
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餐厅治安安全管理包括顾客安全、员工安全、公司运营安全、治安事件预防等。
#A.正确#B.错误
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餐厅员工原则上必须经培训后方能上岗。
#A.正确#B.错误
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餐厅员工应尊重顾客风俗习惯，不议论、指点，不取笑、讽刺顾客，不以肤色、种族、信仰、服饰、地位取人。
#A.正确#B.错误
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餐厅员工行为规范适用于公司全体员工。
#A.正确#B.错误
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