竞赛题库
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面团发酵过程中所积累的气体来源是( )。
#A.酵母的呼吸作用 #B.酒精发酵 #C.乳酸发酵 #D.淀粉分解
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面谈指南,可以分为( )。
#A.结构化的 #B.开放式的 #C.封闭式的 #D.半结构化的 #E.非结构化的
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面谈前的准备阶段通常包括主要包括( )细节。
#A.安排好环境以增进关系 #B.确立面谈目的 #C.安排面谈结构 #D.预期问题并准备回答 #E.设计好的问题以鼓励信息共享
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面试中常见的一种( ),表现为面试官倾向于选择那些他们认为与自己相似的人。
#A.刻板效应#B.负面效应#C.晕轮效应#D.偏见效应
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面试是一种最具效度的甄选手段( )
#A.正确#B.错误
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面试官可能会任由受试者的某个突出特点掩饰其他证据,这将导致不同的面试官做出截然不同的面试决策,因此面试官应尽量避免( )。
#A.刻板效应#B.负面效应#C.晕轮效应#D.偏见效应
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面对全面建成小康社会决胜阶段复杂的国内外形势,面对经济社会发展的新趋势、新机遇和新矛盾、新挑战,党的十八届五中全会坚持以人民为中心的发展思想,鲜明提出了创新、绿色、协调、开放、共享的新发展理念。
#A.正确#B.错误
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面包用水对硬度的要求是( )。
#A.低硬度 #B.中等硬度 #C.高硬度 #D.无要求
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面包用粉最合适的湿面筋含量是( )。
#A.30-40% #B.10-20% #C.70-80% #D.5-10%
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面包生产过程中利用酵母的发酵作用,使面包具有独特的( )。
#A.结构 #B.风味 #C.外形 #D.贮藏期
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